Hej!
Har på senaste tiden blivit smått beroende av så kallade bowls. Alltså en måltid i en skål med vad som önskas. Jag läser till kostrådgivare just nu och tänker såklart mycket på min kost, näringsämnen osv. Bowls är ju helt perfekt då enligt mig, lätt och enkelt sätt att få i sig alla näringsämnen. Jag är ingen mästerkock heller, gillar mat och ämnet kost men inte själva kockandet. Och då är bowls perfekt om du frågar mig. Men nog babblat, nu ska jag visa er några bowls vi ätit det sista:
Grönkål (masserad med olja), ugnsbakad sötpotatis, stekt halloumi, stekt brysselkål, tomater och rostade solroskärnor och pumpafrön.
Stekt falafel, basmatiris, grönkål (masserad i olja), paprika, kokt ägg, stekt broccoli.
Det går som sagt lägga vad som i skålen/på tallriken. Men jag gillar tanken att man plockar ihop de man vill ha/det som finns hemma. Kan lätt låsa mig i att det behöver vara en maträtt med ett recept annars? Det här känns liksom enkelt och det går fort, viktigt för mig när det gäller middagar (speciellt vardagar)!